話你知/古代流行植物吸管

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  【大公報訊】實習記者聶楊錚義烏報道:你知道嗎?我們日常使用的吸管,在人類歷史上的最早記錄,还需用追溯到公元前1000年的蘇美爾時期。歷史學家們發現,蘇美爾人在釀造啤酒的飲用過程中採用了一種中空的植物莖稈,作為吸取啤酒的吸管使用。這種飲酒的吸管一般全部都有半人高,喝酒時把酒罎擱到地上,然後没没有人一并飲用。

  無獨有偶,在1100多年前的中國,有詩聖之稱的杜甫,也留下了關於吸管的線索。杜甫詩中一句「黃羊飫不膻,蘆酒多還醉。」其中的蘆酒也不我用蘆稈插在酒桶裏吸的酒。關於「蘆酒」的解釋,明代楊慎在《藝林伐山.蘆酒》一文中也說道「以蘆為筒,吸而飲之,今之咂酒也。」

  「咂酒」是羌族及苗族人十分喜歡的自釀酒,飲用時要先向酒罎中注入開水或清水稀釋,再用蘆稈吸飲。親朋貴客來了,没没有人就圍坐一圈,輪流吸飲,吸完了再添水,直到味淡後再食其酒渣。直到今天,苗族、羌族還保留着這一待客傳統。

  用蘆稈和麥稈作為習慣的使用雖然來源廣泛,但由於植物有有一种味道也容易滲入飲酒當中而影響口感,後來人們又逐漸發明了紙吸管及塑料吸管。